14 ans de passion artisanale, de savoir-faire transmis et d'amour du pain bien fait
Fondée en 2010 par la famille Merlo, la Boulangerie Pâtisserie Merlo Sarl est née d'une passion simple et profonde : offrir aux habitants de Douala des produits boulangers d'une qualité exceptionnelle, préparés chaque matin avec amour et savoir-faire.
Nos artisans boulangers se lèvent à 4h du matin pour que vous puissiez déguster un pain frais, croustillant et savoureux. Farines sélectionnées, levain naturel cultivé en maison, méthodes traditionnelles transmises de génération en génération.
"Le goût du savoir-faire"
Aujourd'hui, B.P.M est une référence incontournable à Douala, avec plus de 80 références produits et 500 clients fidèles qui nous font confiance chaque semaine.
De l'idée à la référence boulangère de Douala
Ce qui nous guide
Les principes qui animent chaque pain sorti de nos fours
Chaque produit est façonné à la main par nos artisans. Pas de production industrielle, pas de raccourcis.
Nous nous levons à 4h chaque matin avec la même énergie parce que nous aimons profondément ce que nous faisons.
Nous valorisons le patrimoine culinaire camerounais et nous approvisionnons localement autant que possible.
Farines sélectionnées, levain naturel maison, cuisson sur pierre — les mêmes exigences chaque matin sans exception.
Au cœur de Douala, chaque client est accueilli avec la chaleur humaine d'une vraie boulangerie de quartier.
Réduction des déchets, emballages raisonnés, circuits courts — nous agissons pour notre territoire et sa durabilité.
Les visages de Merlo
Des artisans passionnés qui se lèvent chaque matin pour vous
Découvrez nos 80+ produits artisanaux préparés chaque matin